Oct. 4th, 2008

piper_dm: (Default)

Некоторые весьма уважаемые граждане откровенно и бессовестно нагнетаютъ:

http://churkan.livejournal.com/1889836.html

Дескать, кризис, хомячки подохнут, будет еда  станет труднее и голодно. Денег не будет, мясо будет, но непривычное.

Поэтому на сегодняшнем семейном ужине всерьез обсуждлась проблема: а как готовть хомячину человечину, чтобы при этом не потерять облика цивилизованного(R) интеллигентного(R) человека?

Пока есть предположение, что, вероятно, следует обращаться примерно как со свининой.
Однако наверняка же есть рекомендации по определенным специям?
И при приближении кризиса интересно было бы собрать информацию, как экзотические южные специи заменить среднерусскими травами. Мне что-то ничего, кроме чабреца, в голову не приходит.

Ну и режимы выдержки/мариновки: сутки подержать как говядину, или свеженькую, как свинину? Когда вкус раскрывается?

Рекомендации приветствуются.
Основанные на личном опыте/рассказах бывалых людей - особенно....

Profile

piper_dm: (Default)
piper_dm

December 2011

S M T W T F S
    123
456 78910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2025 11:12 am
Powered by Dreamwidth Studios